买不起的网红奶茶为何不赚钱?

那些高价的奶茶,又何尝不是跟奢侈品一样

买不起的网红奶茶为何不赚钱?

文|琥珀消研社

作者|张元

想想,一个女生,她牵狗似的领着男生在逛商场。

买奶茶,过程中,男生就像被带出来的大型狗子一样,低着头乖巧地等在旁边。

网友说她们两是一个愿打一个愿挨,他们就是想要通过这样的行为来满足他们的特殊癖好。

后来他们在二楼落座后,女生伸出手,像逗弄宠物一样去摸男生的头,视频里,女生全程都不在意别人的眼光,离开奶茶店的时候也十分淡定。

他们就在我们普通人怪异的注视下,自己先高潮了。

那你又刷到过这条微博了吗?

吴宣仪说:“这个圈子女孩不被善待,还是要好好保护自己,要开心”

但她没想到的是,被自己的铁粉喷“大脑空空”,有时间先去涨点学识!

正在喝奶茶的我刚看到时,也忍不住一口奶茶喷到了键盘上。

啊?

我竟然都不知道贫血可以靠喝奶茶来补!

哎,

我这种草民,

只知道,奶茶里面除了高达14颗方糖的糖分,

还有相当于4罐红牛的咖啡因!

难道,穷富真的会改变知识的真假?

不过,吴宣仪这一天八杯奶茶的怕不是补血,而是打鸡血啊!

今天我们就来“歌颂”下都是些什么补血的秘方,能让女明星如此疯狂。

大家都知道奶茶多数就是牛奶加茶,再来点儿椰果珍珠。

里面并没有什么可以补血的啊,反倒是奶茶里高达60克的糖分可以帮助补充能量。

但是这样的份量,已经超过人体正常每日摄取的50克限值了啊,我们日常喝一杯奶茶都会超标!

你以为我们就聊这些吗?

当然不是,

奶茶店老板这些不愿意说的才是重点,

比如这个,奶茶糖分居高不下的原因竟然出在配料身上!

他们为了保持甜腻腻的口感,奶茶配料里面加起糖来那是毫不手软!

一包珍珠奶茶里面的珍珠煮出来要加800克的砂糖,400克西米要加400克[1] 砂糖!1比1的加工,难怪我们点奶茶的时候就算不额外加糖,它的糖分也直接让我们胖。

当然了,如果不加糖,那毫无味道又不容易嚼烂的珍珠你还会爱吃吗?

所以说硬要扯到贫血上面去,也就只有吴宣仪了吧。

像我这种穷货,辛苦搬砖一天,也买不了8杯奶茶,(除了我们yyds的蜜雪冰城!)也不敢贫血了,更不敢用奶茶替代药。

而且吴宣仪明明1米66的身高,也才42.5kg,她真的是天天喝奶茶吗?难道女明星都不需要保持身材,天天喝奶茶就真的不长肉呀。

她之前还在公开场合说。

作为一个女明星,吴宣仪一小时挣的钱比我们普通人一年都要多,一双袜子的钱,我们可以买几十件衣服了,还要凹一个能天天喝奶茶的人设,来表现她的优越感,实在是太讽刺了。

哎,只是没想到,奶茶也成了她们的人设道具了!

说到这里,我还发现有一大波人还在为奈雪喊冤,说“就算卖到30一杯了,奈雪也没赚到钱!”

哇哦,奈雪居然还需要同情呀。

这每两天就要开一家新店的奈雪,还不赚钱?不赚钱它把新店开那么勤干什么?

我在网上翻到了一个数,直接惊讶掉下巴。它奈雪一家店装修居然就要花掉一两百万!

你看奈雪广州花城汇店的装修,墙面都用天然大理石铺的,这种天然大理石的价格最高能有几千一平!因为这种天然大理石独特的纹路有一种古朴的感觉,所以大面积的墙面铺贴才能体现这家店“时间、沉淀、茶韵”的空间设计语言。。。。。(莫名其妙的表情包)

而且这家店非常大,一两百平的店内空间设计,光是表面就能看出,跟5平米的小奶茶店相比,真的一个天上一个地下。

而且奈雪每一家店的设计都有不同的风格,只保持40%的相似度。知乎上居然还说奈雪一家300平的店,光是设计费就高达30万!

但是,即便是一个店200万的支出,我真的不敢相信我翻到的数据,他们说一年多(15.5个月)就能赚回来。

而且算上这500多家店,光装修费用就要十亿啊!

但是,但是,重点来了,

几年时间,它不只赚回本了,招股书上说,它还赚了一千六百多万(调整后的净利润)!

那开一家店两年才能回本的肯德基是不是也要跪地拜师,奶茶不愧是暴利中的暴利啊!

话又说回来,奈雪这么贵,一边有人喊买不起,另一边却能这么暴利,

同样还是因为装修。

因为时尚精致的装修,让喜欢摆拍的年轻人有了进店消费的欲望,显摆成了真正被消费的东西。

就拿奈雪来说吧,2020年疫情期间,奈雪还能卖出超过30亿的营业额,按30一杯的价格算,卖了1亿杯!

你想过没,为什么奈雪能卖出39元的水果茶,为什么瑞幸十几块一杯的咖啡还有人吐槽。

那是因为啊,低价的饮品不一定有人能品出它的独特,但是高端奶茶,大家都看得到它的豪华装修。

你看,先是各种装修风格:日系风、ins风、中国风……

然后装修费用从以前的3万上升到200万,

最后店面面积也从以前5平米发展到现在200平!

所以,那些为奈雪喊冤“没赚到钱”的,你们该去问问装修公司了!

可笑的是,奶茶店装修在内卷的时候,产品也在卷。

你看瑞幸前阵子在短视频上面火起来的生椰拿铁,还没出一个月,各大品牌就跟上了:奈雪出了多料椰椰杨枝甘露、喜茶出了生打椰椰奶冻、茶百道出了生椰大满贯……

而可恶的是,我们高价喝到的奶茶,我们喝进嘴里的居然还不到一半!

30块钱的奈雪,里面最多9块钱的料,整个成本只能占卖价的30%!

即便是奈雪的招牌水果茶,会放一些果酱果肉,但某宝上安德鲁品牌的果酱一公斤也才50块钱!

雀巢全脂牛奶在天猫超市里,一箱才一百六,一杯奶茶里面就算放个二百五十毫升的奶,也就三块钱。

但是奈雪漂亮的透明杯就要2块8!

所以,并不是价格越高的奶茶,就能买到更高的品质。卖高价仅仅只是美化了奶茶的外观。

讲到这里,我不得不提一个经济学名词——“消费者剩余”。

什么是消费者剩余呢?

就说奶茶吧,就是我们愿意买一杯奶茶最多愿意付的钱,减去真正支付的钱,这,就是“消费者剩余”。

再具体一点,如果你觉得这杯奶茶值50块钱,老板只收你20块,你就觉得自己大赚,“物超所值”;如果老板要你付60块钱,你就会大骂奸商,然后默默收起自己兜里的20块钱,调头就走,留下一脸无辜的老板。

而老板要想赚你更多的钱,就得让你感觉这奶茶值80块,

怎么办?

还是得靠漂亮的装修,再加上漂亮的杯子装。

卖文化、讲故事,也就被端上来了。

但是,这还是低级玩法。

高级玩法就是不只是赚我们这些穷老百姓的钱,还赚加盟商的钱。

我翻到了一个采访,真的是让我大开眼界啊。

这名男子在2018年加盟某奶茶品牌,开一家80平的店,除了10万的加盟费、7万多的装修费用之外,还有20多万的房租、设备、物料等费用,可加盟时品牌商说只要20万啊,这TM快2倍了啊。

而且他从品牌商采购的杯子,都比市场上贵上三倍多。

哎,我该同情这加盟商可爱的智商,还是要骂这品牌商王八样的鸡贼,

又还是该同情自己该死的贫穷呢?

我们总在说不要被消费主义捆绑,总在提醒自己资本太坏,我们要小心,但还是有那么多人沦陷了。

这又让我想起2018年那贻笑大方的Gucci连体泳衣,花3500块却不能碰水!官方解释说泳衣的材质不能碰泳池里消毒池水后水中残余的氯化物,这些氯化物容易令泳衣的布料弹性下降,甚至有可能让泳衣掉色!

下了水直接就是社死现场,

还有什么LV鞋子不能下地,背一年都不坏的Prada基本上是假货。听起来像笑话,但我说到这里却怎么也笑不出来。

而那些高价的奶茶,又何尝不是跟奢侈品一样,

它们都是,脱离了用户真正的产品需求,被各种花架子包裹着,营销至上、故事包装、造概念,制造购买借口,它们在杀死原本健康的行业同时,也让商家被迫陷入无尽的内卷之中!

而我们很多消费者也陪着在演戏罢了。

可怕的是,还沉迷于其中。

*本文图片均来源于网络

琥珀消研社

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